商用洗碗机的日常维护保养

2019-10-15  来自: 福州立诚致广厨房设备有限公司 浏览次数:12

洗碗机商用厨房中不可或缺的设备之一,使用频率也非常高。我们在使用设备的同时,也要保证设备的清洁维护,提升洗碗机的寿命年限,降低洗碗机的损坏率、耗损率。

那么在日常工作中,我们应该如何对商用洗碗机进行日常的保养工作,提升洗碗机的工作效果呢?


1、定期换水。洗碗机使用的是循环水,如果不换水,洗碗机就会一直使用一箱水洗涤餐具,会导致洗涤效果不佳。


2、每天清理洗碗机外壳。清理外壳可以避免灰尘堆积在洗碗机外壳上,在开关洗碗机时,灰尘可能会掉落到洗干净的餐具上,影响餐具的洗涤效果。所以每天可以使用抹布进行洗碗机外壳清洁。

3、每天使用结束后及时排空水箱中的污水。经过一天的洗碗工作,水箱中的水都比较脏,如果不关机放水的话水中的脏污会粘附在机器内壁,还可能会产生大量水垢,影响洗碗机的正常使用和清洁效果。

4、每天使用结束后要清洗洗碗机的过滤网和主洗水箱。洗碗后,过滤网上和主洗水箱上都会粘附一些食物残渣或者污垢,如果不清理干净,将会一直残留,影响洗碗机的清洁洗涤效果。

5、每天使用结束后要紧固洗臂的堵帽。在洗碗机工作运转时,主洗臂和漂洗臂会一直旋转,紧固洗臂的堵帽可能会随着旋转变得松动,而堵帽一旦掉落,洗臂也将随着掉落,发生机器故障。

6、每天检查洗剂管和分配器,是否有漏液和进空气等问题,及时解决处理。如果发生以上情况,易导致洗剂无法正常进入洗碗机中,从而影洗涤清洁效果。

以上就是商用洗碗机的日常清洁维护措施,做好维护工作,洗碗机的使用年限才能更久。

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